Madrid 2010


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Recette Madrilène pour les élèves de 3e du collège Clos de Pouilly (21000 Dijon).

mercredi 26 mai 2010, par Paco

RECETTE MADRILÈNE

INGRÉDIENTS :

- 48 élèves de 3e motivés et disciplinés
- 5 professeurs dynamiques et disponibles
- 1 autocar dernier modèle et 2 chauffeurs
- 4 villes classées au patrimoine de l’UNESCO
- 1 pincée d’autorité
- plusieurs poignées de bonne humeur

TEMPS DE PRÉPARATION ET DE RÉALISATION :

- 5 jours

RÉALISATION :

- Laisser macérer 48 élèves et leurs professeurs pendant une nuit de car puis rincer deux heures à Barcelone, sous un jet fin mais régulier, en se promenant sur les Ramblas, la Plaza Real et le Barrio Gótico.

- Égoutter plusieurs heures puis se lancer dans la réalisation de la recette.

- Choisir une guide bien mûre pour faire le commentaire du vieux Madrid et se promener sur la Plaza Mayor, el Palacio real ou la Plaza del Oriente. Puis, après une pause dans le parc du Retiro, se laisser imprégner deux heures durant, des tableaux des plus grands peintres espagnols : Velázquez et Goya.

- Prendre ensuite le soleil, une journée complète à Tolède, en flânant dans les rues, à la recherche des monuments , symboles des religions juive, musulmane et catholique mais en ayant soin de saupoudrer de style mudéjar…

- Ajouter à la préparation, le musée d’art contemporain de la Reina Sofía pour savourer le Guernica de Picasso ou les tableaux de Dalí.

- Bien remuer le tout, dans une chasse au trésor piquante et colorée et enfin laisser toutes les saveurs s’exhaler au milieu du stade Santiago Bernabeú, vibrant de mille passions.

Il est possible d’ajouter, c’est vivement conseillé, une escapade à Saragosse afin d’approfondir le style mudéjar et faire découvrir « Nuestra Señora del Pilar »

- Terminer par un magnifique repas convivial dans un joli parc verdoyant.

Ce plat riche et épicé, élaboré pendant de longs mois, peut se conserver quelques mois, voire toute sa vie mais uniquement dans un coin chaleureux et sympathique de sa mémoire ou de son cœur…

Madrid 2010

rédaction : Juillard Suzanne, Rigollot Marie-Claude et Deswert François

DVD Madrid 2010
réalisation François DESWERT alias Paco